ブリッコ・モンダリーノ

Bricco Mondalinoとは、”Mondalinoの畑の頂点”という意味であり、事実ワイナリーは標高984フィートに位置しています。18ヘクタールの畑を所有しており、土壌の特徴は石灰質、海洋沈殿物(貝殻の化石など)、ミネラル成分が豊なワインが造られています。約400mmという年間降水量もこの地域で良いワインを造り上げる重要な条件の一つです。

モンフェラート・・・

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Grignolino del Monferato Casalese Bricco Mondalino DOC

750ml
グリニョリーニョ100%
アルコール度数12.5%

明るいルビーの色調に対してしっかりとした骨格や程よいタンニンが特徴的。サービス温度は18℃以下。季節によっては少し冷やしても美味しい。

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Barbera dal Monferato Superiore DOCG

750ml
バルベーラ85%、フレイザ15%
アルコール度数14%

凝縮感と酸のバランスが良いバルベーラ。年によって配合の変わるフレイザ(15%まで)がブレンドされることにより、さらに華やかな余韻が印象的である。

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Malvasia di Casorzo Dolce Stil Novo


750ml
マルヴァジア100%
アルコール度数14%

サービス温度は8-10℃が適温。デリケートな甘さ、香りはバラの花弁、ラズベリー、ブラックベリー、レッドカラントなどが特徴的。

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